[사케] 심백 야마다니시키 준마이다이긴죠

남부비진 심백 야마다니시키 준마이다이긴죠

사케 16% 720ml

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남부비진주조에서 주조미로 가장 으뜸이라는 야마다니시키의 심백을 테마로 만든 사케 입니다. 심백이란 쌀의 중심부에 불투명한 쌀눈을 말하는데 일교차가 클수록 심백이 커진다고 합니다. 그만큼 키우기도 까다로워서 비싸기도 하지만 심백이 크기 때문에 술을 빚기에도 최적의 쌀이라고 하더라구요ㅎ

무튼 병 디자인도 굉장히 심플한게 이쁩니다. 저는 와인앤모어 스타필드 고양점에서 상미기한 임박제품을 45,000원에 구매 했는데요 정상 판매가격은 52,000~55,000원정도 하는것 같습니다.

참고로 사케 직구몰에서 구매 하게되면 총 구매가격 38,000~42,000원 사이로 구매가 가능한 사케 입니다.

* Tasting & Review *

남부비진 심백은 은은하게 달콤한 향을 풍기고 맛또한 과하게 달지않고 약간의 단맛을 가지고 있어서 마시기 부담스럽지 않은 사케 인것 같습니다. 향도 굉장히 화려한 향을 자랑하는데 마치...꽃향과 멜론의향이 느껴지기도 하는듯 합니다. 향과 맛 모두 튀지않고 일관성이 있는것 같습니다. 개인적으로 사케도 은은하게 달콤한 맛을 가지고 있는게 더 맛이 있게 느껴져서 달달한것을 많이 찾는 편이긴 하지만 달콤한 만큼 은근 질리는 경향도 있는데 이건 그런 질린다는 느낌이 없이 부담스럽지 않게 마실 수 있는것 같습니다.