[사케] 다이긴죠 히야시보리 (물방울 사케)

다이긴죠 히야시보리

사케 15.5% 720ml

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물방울 사케라고 많이 알려진 다이긴죠 히야시보리 입니다.

지난달 와인앤모어 행사당시 3.6만원에 구매가 가능했던 가성비 좋은 사케! 물론 지금은 행사가 종료되어 원래가격인 4만원 중반대에 판매하고 있지만 더운 여름날 시원하게 마시기에 너무나도 좋습니다. 최근엔 업장에서도 저렴한 가격에 판매를 하고 있어서 잘 찾는다면 5만원선에도 판매하는 업장이 있습니다. 집에 손님이 와서 남부비진 심백 야마다니시키와 같이 맛을 보았는데 이것도 심백 야마다니시키 못지않게 맛있게 마셧습니다.

* Tasting & Review *

풍부한 과일향이 가장 먼저 느껴지는 사케입니다. 은은하게 느껴지는 단맛은 심백 야마다니시키만큼 느껴지진 않지만 마지막에 느껴지는 단만과 감칠맛이 아주 조화가 잘 이루어진 사케입니다. 뭐 어디서 상을 받았다고는 하는데 소믈리에가 아닌 일반 소비자들은 오? 맛있네? 라고 정도밖에 느끼진 못하겠지만 말이죠 ㅎㅎ. 간혹 맛있는 사케라고 비싼 사케라고 소개받아 마셔보면 되려 강한 알콜향에 매운느낌을 풍기는 것들도 있는데(아직 저는 이런건 선호하진 않는 단계 인듯합니다) 그런것 보다는 훨씬 맛있다고 느껴집니다. 또 너무 맹탕인것 같은건 싫지만 말이죠 ㅎㅎ

무튼 적당한 단맛에 높지 않은 산미! 부담없이 즐기기 너무 좋은 사케 입니다.