사케(Sake) (12) 썸네일형 리스트형 [사케] 아카부 나츠카스미 준마이 아카부 나츠카스미 준마이 사케 16% 720ml 달달한 사케를 주로 만드는 아카부에서 나츠카스미라고 생주로 매년 이맘때쯤 출시하여 판매 한다고 하는 사케 입니다. 보틀 컬러가 투명한게 그냥 느낌만으로 굉장히 시원할 것만 같은 느낌입니다. 탁도를 보여드리려고 가까이서 한번 찍어 보았는데요 상당히 탁한색을 보이는게 역시 생주! 맛있을것만 같은 느낌입니다. 위에도 말씀드렸다시피 아카부는 달달한 사케가 많아서 이번에도 달달한 나마자케인지 궁금해서 주문을 해 보았는데 맛은 어떤지 한번 맛을 보겠습니다. * Tasting & Review * 구매후 오래동안 와인셀러에 모셔두고 있다가 지인과의 약속자리에 맛있는 술 대접하고자 갖구 나갔습니다. 같이 맛을 보았는데 사케를 잘 모르는 지인도 맛있다며 순식간에 .. [사케] 센사이 Hyogo Sake 85 나마겐슈 센사이 Hyogo Sake 85 나마겐슈 정미율 65% 16도 720ml 사케도에서 오늘의 방장특가로 1850엔에 풀려서 구매하게 된 센사이 효고사케 85 나마겐슈 입니다. 왠지 특가리스트에 저런식으로 오늘의 방장특가! 라고 풀리면 뭔가 비싼게 엄청 싸게 풀렸나??? 해서 일단 구매해볼까? 하게 되는것 같습니다. 치토세 지방에서 제조하였고 탄산을 첨가하지 않은 구식의 방식으로 만들었다고 합니다. 쌀은 효고 사케 85 라는 품중을 사용 햇다고 합니다. 총 배송비까지 해서 38000원정도의 가격으로 구매해서 캠핑때 가져가서 맛있게 먹었습니다 부드러움에 은은한 단맛 탄산감 없음 옅은 멜론햔 * Tasting & Review * 인터넷 포탈에 검색을 해 봐도 후기는 나오지 않는 사케라 찾아보는 분.. [사케] 아카부 준마이긴죠 사케미라이 아카부 준마이긴죠 사케미라이 1800ml 아카부에서 가끔 풀리는듯한 아카부 준마이긴죠 사케미라이를 구매 해 봤습니다. 몰랐는데 사케미라이라는건 품종이름이라고 하는데요 주조를 위해 품종을 개량한것의 이름이라고 합니다. 아무나 못쓴다나 뭐라나 ㅋㅋ잘 모르겠지만 우연히 직구사이트에 들어갔다가 운좋게 재고 있어서 구매!! 제가 마지막이었나 봅니다. 제가 구매하니깐 바로 품절! 가격은 사케도 사이트에서 배송비까지 약 6만원 정도 들었습니다. 세금까지 하면 7만원 언저리 입니다. 요즘같이 엔화가 저렴할때는 이득이죠 ㅎㅎ. 이번에 처갓집에서 모임이 있어 그때 마시려고 구매한 녀석입니다. * Tasting & Review * 제가 마셔본 아카부의 다른 시리즈들은 대부분 단맛을 가지고 있었습니다. 아주 맛있게.. [사케] 다이긴죠 히야시보리 (물방울 사케) 다이긴죠 히야시보리 사케 15.5% 720ml 물방울 사케라고 많이 알려진 다이긴죠 히야시보리 입니다. 지난달 와인앤모어 행사당시 3.6만원에 구매가 가능했던 가성비 좋은 사케! 물론 지금은 행사가 종료되어 원래가격인 4만원 중반대에 판매하고 있지만 더운 여름날 시원하게 마시기에 너무나도 좋습니다. 최근엔 업장에서도 저렴한 가격에 판매를 하고 있어서 잘 찾는다면 5만원선에도 판매하는 업장이 있습니다. 집에 손님이 와서 남부비진 심백 야마다니시키와 같이 맛을 보았는데 이것도 심백 야마다니시키 못지않게 맛있게 마셧습니다. * Tasting & Review * 풍부한 과일향이 가장 먼저 느껴지는 사케입니다. 은은하게 느껴지는 단맛은 심백 야마다니시키만큼 느껴지진 않지만 마지막에 느껴지는 단만과 감칠.. [사케] 심백 야마다니시키 준마이다이긴죠 남부비진 심백 야마다니시키 준마이다이긴죠 사케 16% 720ml 남부비진주조에서 주조미로 가장 으뜸이라는 야마다니시키의 심백을 테마로 만든 사케 입니다. 심백이란 쌀의 중심부에 불투명한 쌀눈을 말하는데 일교차가 클수록 심백이 커진다고 합니다. 그만큼 키우기도 까다로워서 비싸기도 하지만 심백이 크기 때문에 술을 빚기에도 최적의 쌀이라고 하더라구요ㅎ 무튼 병 디자인도 굉장히 심플한게 이쁩니다. 저는 와인앤모어 스타필드 고양점에서 상미기한 임박제품을 45,000원에 구매 했는데요 정상 판매가격은 52,000~55,000원정도 하는것 같습니다. 참고로 사케 직구몰에서 구매 하게되면 총 구매가격 38,000~42,000원 사이로 구매가 가능한 사케 입니다. * Tasting & Review * 남부비진.. [사케]히란 니코마루 히라도 (히란마츠리) 히란마츠리 히란 니코마루 히라도 사케 15% 1800ml 어버이 날을 맞아 또다시 직구로 히란마츠리 히란 니코마루 히라도 를 주문 해 보았습니다. 이번엔 장어구이와 페어링을 했는데 장어구와 찍은 사진은 없다는...ㅎ(음식점에서 같이 먹은거라 미처 사진을 못찍구 집에와서 남은 걸 한잔 더 하면서 찍었습니다 ㅎ) 사케도에서 배송비 포함 5580엔에 주문을 했습니다. 요즘 엔화 환율이 저렴해서 뭔가 더 이득같이 느껴집니다 ㅎ 이런 맛있는 술은 뭔가 참이슬 같은 소주와는 다른 뭔가 음식같은 술의 느낌이라서 음식과 페어링 하면 음식의 맛과 술의 맛 모두 끌어 올려 주는 느낌이라 너무 좋습니다. ( 물론 우리나라 안동소주, 화요같은 쌀 증류주도 너무 맛있어요!) * Tasting & Review * .. [사케] 와카나미 준마이긴죠 야마다니시키 와카나미 준마이긴죠 아마다니시키 사케 16% 700ml 직구사이트를 요리죠리 살펴보다 와카나미 준마이긴죠가 가격도 저렴한데 병까지 이뻐서 구매 해 보았습니다! 항상 잇쇼빙만 구매하다가 1리터이하 8000엔 미만은 관세를 내준다길래 한번 스윽 ㅎㅎ 욘고빙은 한번에 딱 먹기 알맞은 사이즈라 부담없이 마실 수 있죠. 양조장에서 술을 빚는 사람들이라 하면 대부분 나이가 지긋한 장년층 혹은 노인들이 대부분이었다고 하는데 요즘엔 일본에서는 젊은 신세대를 중심으로한 새로운 바람이 불고 있다고 합니다. 전에 포스팅 했던 아카부나, 킷도 같은 사케도 신세대 토우지들이 만든 사케라고 하네요~. 이 와카나미 시리즈는 후쿠오카의 젊은 장인들이 선두가 되어 최고급의 사케를 빚는데 가장 좋은 쌀인 야마다니시키 품종을 이용.. [사케] 신슈키레이마츠리 히토고코치 준마이슈 무로나마켄슈 신슈키레이마츠리 히토고코치 준마이슈 무로나마켄슈 사케 15% 1800ml 정미보합 70% 작년 어머니 환갑을 기념하여 가족 식사에 곁들이기 위해서 구입했던 사케 입니다. 신슈키레이마츠리 히토고코치 준마이슈 무로나마켄슈 라고 이름이 겁나게 긴데 .. 간단히 말하면 나가노현의 히토고코치 라는 품종의 쌀로 빚어낸 술이라고 생각하시면 됩니다. 이제품도 마찬가지로 여성토우지가 만든 술인데 전에도 말했다시피 일본의 양조장에 젊은세대의 토우지들로 세대가 교체 되면서 여성토우지도 많아진 것 같습니다(예전에는 양조장에 여자가 들어오면 부정탄다고 못들어 오게 했었다고 합니다.) * Tasting & Review * 맛과 향 모두 대만족이었던 술인데요, 저야 술을 좋아하고 많이 먹다보니 맛이는술을 찾아다니지만 그렇지.. 이전 1 2 다음
