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OysterBay Sauvignon Blanc 2021
MARLBOROUGH
오늘 소개할 와인은 뉴질랜드의 화이트와인인 오이스터베이 소비뇽블랑 입니다.
소비뇽 블랑은 화이트와인을 만드는 대표적은 품종으로 산도가 높고 톡쏘는맛이나고 멜론향, 허브향, 야채향이 강하게 나서 고급화이트와인 품종으로 유명합니다. 와인 품평회중 영국의 IWSC에서도 베스트 소비뇽블랑에 뽑힌적이 있을정도로 맛있는 와인입니다.
많이 알려진 화이트 와인으로 보통 클라우디베이, 오이스터베이, 헤이지베이, 러시안잭 등이 있더라구요
보통 3만원대의 가격인데 저는 GS편의점 앱의 와인코너에서 특가로 2만원에 떴을때 할인쿠폰 5000원을 더하여 무려 15,000원에 득템! 다음날 더 사려고 했는데 이미 품절이더군요 ㅎㅎ( 그래서 대용품으로 1+1으로 헤이지베이소비뇽블랑을 27,800원에 구매해 두었죠 ㅎㅎ)
화이트 와인을 즐겨마시진 않지만 궁금해서 한번 사와서 전복과 가리비찜 방어회 참돔회 그리고 샐러드와 곁들여 봅니다.
*Tasting*
그동안 왜 화이트 와인을 기피했나 싶을 정도로 맛있었습니다.
향긋한 열대과일 향과 포도향이 강하게 느껴지고 상큼할 정도의 산미도 느껴집니다. 화이트와인은 해산물이랑 먹는게 최고라는 말이 괜한 말이 아니듯 상큼한 맛의 산미가 해산물의 냄새를 살짝가려주면서 와인 자체의 맛과 해산물의 맛을 높여주는거 같습니다. 2만원대에 판매를 한다면 꼭꼭 사서 드셔보시길 권합니다!
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