[맥주]크래프트브로스 원스어폰어타임 IPA 노리개

크래프트브로스 원스어폰어타임IPA 노리개

(Once upon a time NE IPA Ornament)

NEW ENGLAND IPA

6.5% 500ml / IBU40

Hops

- Hot side : Citra, Mosaic, Simcoe, Columbus

- Cold side : Citra, Mosaic, Vic secret, Sabro

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목빠지게 기다리던 크래프트브로스의 두번째 원스어폰어타임 시리즈 IPA 노리개 입니다.

역시 출시되자마자 서래마을에 있는 크래프트브로스 서래지점은 캔은 솔드아웃! 기다리고 기다리다 고양스타필드 와인앤모어에서 판매하는날 바로 출동하여 와이프2캔 저2캔 총 캔을 구매해 갑니다.

이번 원스어폰어타임 IPA 노리개는 뉴잉글랜드 스타일입니다. 쌍호흉배와는 다르게 총 6가지의 홉을 사용 했네요!

미국산홉으로 주로 시트러스,자몽,망고,열대과일,허브류의 향이 이는 홉들입니다. Cold side쪽의 홉향을 주로 느낄 수 있을 갓 같이 기대가 됩니다.

Citra (듀얼) : 시트러스, 자몽, 라임, 열대과일

Mosaic (듀얼) : 망고, 소나무, 시트러스, 허브, 열대 과일, 핵과

Vic Secret (호주, 아로마) : 갤럭시와 흡사, 시트러스, 열대과일

Sabro (듀얼) : 열대과일, 코코넛, 핵과

의 맛과 향이 기대가 됩니다

 

 

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역시 컬러는 오렌지 쥬스같은 짙은 노란색을띄고 있어서 시각적인 부분도 시트러스 할것만 같은 느낌을 주는거 같습니다. 귀리와 밀맥아에서 전해지는 부드럽고 푹신한 질감. 레몬그라스의 상큼한 맛과 코코넛, 블루베리, 파파야의 다채로운 아로마를 기대하라는데 과연 ㅋㅋ어떨지 궁금해요

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* Tasting & Review *

비교 시음을 위해 쌍호흉배와 따라놓고 보니 노리개는 쌍호흉배에 비해 색깔은 옅지만 탁도는 더 진한것 같습니다.

맛을보니 역시 시트러스한 향이 지배적이고 열대과일과 레몬, 자몽의 맛과 향이 제일 많이 느껴집니다. 허브의 향도 느껴집니다만 테이스팅 노트의 코코넛과 브루베리의 노징은 느낄 순 없는거 같아요(아직 제 수준이 거기까지 느끼기엔 부족한가봅니다 ㅎ)

쌍호흉배와 기본적인 시트러스함과 열대과일향은 비슷합니다. 차이점을 느껴보자면 아메리칸스타일인 쌍호흉배가 좀더 쌉싸름하고 날카로운 느낌을, 노리개는 좀더 부드럽고 풍부한 향이 느껴 집니다. 매번 만들어 내는 양이 많지 않다보니 아쉬움이 남긴 하지만...아껴 마시면서 또 다음번에 출시하는 시리즈는 어떨까 기대 해보며 또 다음 맥주를 기다려 봅니다