[COCKTAIL] 조엽수림(照葉樹林) - 칵테일

조엽수림(照葉樹林)

LONGTEA 계열의 칵테일

녹차리큐르, 우롱차

​

​

위스키 입문후 칵테일까지 손을 대고 있습니다. 어느새 술장엔 칵테일을 만들기위한 리큐르까지 잔뜩 늘어나 짝꿍이의 달갑지 않은 눈초리까지 받고 있죠 ㅋ쿠ㅜㅜ....

그러던 중 단골집 바 사장님의 인스타에 조엽수림이라는 녹차같은 칵테일이 올라왔고 한여름에 시원하게 마실 수 있겠다는 생각이 들어 바로 제조 들어~~갈려고 했으나..난관에 봉착...이 칵테일에는 "에르메스 그린티" 라는 녹차리큐르가 들어가는데 국내에 판매하지 않습니다...그래서 제가 만들어봅니다!

< 보드카 + 말차가루 + 물 + 설탕 > 의 조합이면 수제 그린티 리큐르가 만들어지죠 ㅎㅎ

​

레시피는

*그린티 리큐르 45ml + 우롱티(필업)

으로 간단합니다.

조엽수림

​

*Tasting*

시원한 우롱티의 향긋한 향 + 달달쌉싸름한 녹차의 맛이 오묘한 맛을 만들어 냅니다.

칵테일중에도 롱티에 속하는 칵테일로 술이라기 보다는 시원한 냉차를 마시는 느낌이 강한거 같습니다.

저는 오설록 제주화산우롱차를 사용하여 만들었는데 우롱차로 유명한대만의 우롱차로만든다면 또 더 나은 맛이 나오지 않을까 합니다.

한여름 시골에 있는 나무아래 정자에 앉아서 시원하게 이 조엽수림을 한잔 마시면 천국이 따로 없을것 같다는 생각을 해봅니다 ㅎ